悪天候の中月一ドイツ教室に行ってきました

本日はシンケンデリカブロート&バナナと胡桃のマフィン&トマトの冷製サラダでしたドイツ語でシンケンはハムと言う意味
ハムがたっぷり勿論美味しいハムがこれでもかと入ってます
又々生地の扱いや成型や最終工程など目からウロコ
バナナマフィンも丁寧な作業に美味しい物作りの原点にこちらのお教室は戻れてご一緒の生徒さんも本当に気持ちがいい人が多いので良いお教室には良い方が集まるんだなとしみじみしちゃいます




先生&アシスタントの方のお人柄にも毎回感激しちゃうんです
トマトの冷製サラダも朝市場から仕入れた新鮮なトマトで
本当はトマトが苦手なパンク－間食しちゃいましたよ

来月は夏休み

9月も盛り沢山メニュー
楽しみです

土曜日に作ったお弁当

&Mちゃんとパン屋さん巡りあざみ野のドイツが美味しい『穂のか』プレッツェルが最高に美味しかった～
この日はパンやケーキを食べまくり&お喋りしまくりで
あっという間に一日が終わってしまいました


やはり色々と楽しく毎日生活して目標を持って進んでいる人との会話はつきません
いつも年下パワーもらってます
今度はカフェ巡りお願いします

雨の中今年の最大目標”ドイツパンをマスターしたい”という
目標を掲げ思いの通りのお教室に出会い本日よりお勉強の日々です

イーストパンのお勉強はなんと初心者パンクー
すべてが新鮮でいつものパンクー目線とは360℃違う世界
「初心に戻るとはこのことか～」と実感する一日でした

本日は、ドイツのテーブルロールの「ブレッドヒェン」
お粉も初ものでしたお初ものに弱いパンクー香りや食感が違うお粉お勉強して終わりはないなと実感しました日々お勉強です～
その他3ヶ月間クイックブレッドのお勉強として本日は先生の大好きスコーンを教えていただきました
先生は、一時スコーンにはまりイギリス中美味しいスコーンを探し求め今のレシピを完成したとのことさすがですパンクー一口で「今まで食べたスコーンは何だったの？」という位本当に美味しかった
この美味しさをリアルにお伝えできないことだけが悔やまれます　　　　　　　勿論ジャムも手作りイチゴジャム＆クロテッドクリーム
ドイツ風ソーセージのスープもも美味しゅうございました（岸　朝子風）

スコーンマスターします～
来月のお教室が待ちきれないパンクーです