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This Category : 日々の出来事

フェスティバル!

2010
05/23
*Sun*
CATEGORY : 日々の出来事
朝から暑い

こんな日は刺激的な物が盛り沢山
ラオスフェスティバルへ

タイ料理教室のH先生から
ラオスフェスティバルはお薦めよ
という事で楽しみに行ってきましたよ
先生のご家族とご一緒させて頂き屋台の料理を頂きました
20100523114407.jpg 20100523114404.jpg    20100523114411.jpg
名前を全部忘れてしまった
私がかなりの遅刻をしてしまって
お待たせしてしまったのに先生はお薦めのお料理をササッとテーブルに並べてくれました
こちらの中の一番のお気に入りは「イサン風ソーセージ」こちらは作るのに手間がかかるそうです。
中には春雨やもち米が入っていてソーセージの皮もとても美味しかった

でもやっぱり先生に教えて頂くお料理が一番美味しいな

お土産には大好きなマンゴーを購入しました

珍しく!!!

2010
05/20
*Thu*
CATEGORY : 日々の出来事
ご飯食べに行こうとなると
パンク-選択肢の中にはなかなかリストに上がらないフレンチ
本日はなかなか予約の取れないという
評判のお店を予約してもらい
女子9名で美味しいフレンチを頂いてきましたよ
お店は奥沢にある La coupe
前菜はホタテ貝のエストラゴン風味焼きアンディ-ブサラダ20100521003810.jpg
ホタテ好きなパンク-もニッコリ
本日のお魚はイトヨリ20100521003809.jpg
浜名湖の青海苔がこれでもか~と入っているおソースが美味

皮をパリッと焼いた地鶏のポワレ
ポテトとベーコン添え
皮がパリパリでベーコンや付け合わせのお野菜もマイウ-です20100521003808.jpg


デザートは
のミルフィーユ・黒糖アイス添え
20100521003806.jpg
ミルフィーユのパイがサクサクハラハラでこういう食感大好き
黒糖アイスも勿論

奥沢というと大好きなパン屋さん
CUPIDがあるので良くいきますが
こんな近くにお店があったなんて
確かに毎回ランチは満席でしたなのでスルー

次回は是非ランチに行きたいな~

帰宅してからパンを3種類捏ねました
明日は早起きして販売頑張るぞ~

MOKUBAZAてづくり市

2010
03/08
*Mon*
CATEGORY : 日々の出来事
7日の日曜日に今年初めての市を開催しました
真冬に逆戻りのお天気でしたが
足を運んで頂いた皆様本当にありがとうございます

今回パンク-

・酵母キッシュ2種類
・パンカフェ
・豆フランス
・ソーセージフランス
・パストラミチーズ
・ゴルゴンゾーラハニー
・Wベリーノア
・ココナッツキャラメル
・フォカッチャ2種類

20100310105226.jpg
を販売しました

酵母キッシュは春野菜&卵ポテトを
終わってみるとお惣菜系が多いな作ってる時にお腹空いてたのかな
ココナッツキャラメルも自画自賛ですが
美味しく出来ました新作も沢山販売しました

その他にも参加した皆で今年初めてのてづくり市が無事に終われた事感謝してます

いつもお二人仲良く参加されてます
したみち農園さんは
お料理好きな事が判明し楽しいお話しも聞かせて頂きました

農家の倅で都内でも活躍されてます
今月は自由が丘のIDEEで20&21日も
販売されるそうです
なたね油やリンゴジュース
干しリンゴやブルーベリージャムなど20100310105231.jpg
とても美味しいですよ

カフェで参加されてる
iyama-farm@ac.auone.net.jp まで。
美味しい古代米のご注文先です
飯山ファームさんの古代米も本当に美味しくてお勧めです
古代米のカレーランチも完売
こちらはご夫婦で仲良く参加されてますが今回旦那様は別のお仕事で後半にいらっしゃってました
雑貨も沢山の新規のお客様にも足を運んでいただきました

皆さんのパワーを沢山もらって
もっともっと頑張らないといけないわと刺激的なとなりました

追伸:もしこちらのblogに遊びにいらしたら是非お料理blog
アドレス教えて下さい

マルシェ・ジャポン

2010
02/21
*Sun*
CATEGORY : 日々の出来事
産地直送新鮮な食材が購入出来る市場がヨコハマにもやってきました

マルシェ・ジャポン
20100222134031.jpg

以前から気になってましたが
やっと行くことが出来ました
まだ開店直後だったのでお店の方が品物を並べている所でしたがお客さんは朝一番で続々と集まってきました
お店のはじからパンクーチェック
新鮮な人参・ほうれん草・マッシュルーム
20100222134038.jpg
20100222134034.jpg
シフォンケーキや静岡のお茶や青森の6種類のリンゴをブレンドしたジュースなど新鮮さに惹かれて沢山買い物しちゃいました
20100222134028.jpg
人参は生でポリポリと甘くてフルーツみたいです
マッシュルームはスライスして塩&コショ-とエゴマ油とシャンパンビネガーをかけて頂きましたよ
美味しいお野菜は素材をいかして頂くのが一番です
毎週マルシェに通ってしまいそうです



本格

2010
02/11
*Thu*
CATEGORY : 日々の出来事
八王子の手打ちうどん あらた
ぶっかけを頂きましたよ
お値段はかなりリーズナブル20100211203757.jpg
メニューも豊富で次回来店時も楽しみ
もう一つの評判が良い "" 讃岐うどん いそや も気になります 浮気してごめんなさい

しかし一番気になってるスープカレー屋次回リベンジです
まだ行った事ないけとパンク-アンテナ察知してますよ

八王子に行くと必ず伺うパン屋さんがあります
午後に伺ったので本日は以前より食べたかった「あん○○○○」ゲットしました
真似をして試作作ってみますね

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プロフィール

パンクー

Author:パンクー
天然酵母パン職人
パン屋さん&パンの講師を務め、
現在はのんびりすぎる位のパン焼きしてます。
都内でてづくり市&横浜で教室&販売&
ドッグカフェにパンを納品してます。

もっともっとパンのおはなしをしましょう!
勿論食に関する事には目がないです!!!
フットワークはかなり軽いよ~!

 


 


 


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