This Archive : 2009年06月

本当に毎日暑いですね

本日は2回目の横浜教室

同じ生地を使って
イングリッシュマフィン
チーズマフィン
ジェノベーゼ
3品をレッスンしました

皆さん2回目で生地の扱いや

丸め成型など1ヵ月ぶりでしたがとても上手に出来ました
パンク－も少しずつ皆さんが生地に慣れてきてくれてうれしかったで～す

具の包み方もバッチリ


持ち帰りの生地の計量も
分担して素早く終わり生地も
無事に捏ねあがりましたバターが入る生地で皆さん一瞬この生地はどうなるの
という感じでしたが無事に生地が捏ねあがりました

自宅でも上手く焼けるといいですね
本日やった別バージョンでの提案もしましたよ

マフィンもフワフワに仕上がりました＼(^ー^)／万歳

明日の朝食でマフィンサンドにして召し上がって下さい

最後にお知らせです

次回の横浜販売日は
7月10日金曜日
午後12時10分～スタートです
宜しくお願いします