This Archive : 2009年06月26日

フゥ～
朝から熱い太陽が照り付ける中先日衝撃を受けた
秘密のパン教室に行ってきました
本日は中近東のパン”ポケットブレッド（ピタ）”がメイン
中が空洞になっているので具をサンドしていただきます
本日は”たことジャガイモのスペイン風サラダ”を挟んでいただきました
やばいですたくさん食べ過ぎてしまいます

一つ一つのポイントが本当にお勉強になります
以前教えていた教室とは全く違う成形で生地を天板にのせるポイントなどなど
盛りだくさん過ぎてメモをとるのが追いつかない～


もう一つ本日のクィックブレッドは”ポップオーバー”

若かりし頃ホームステイしていた家族に帰国する際にお土産でホストマザーが
ポップオーバーの型をプレゼントしてくれたのを思い出しました

実家の物置に多分あると思います
やっと使い道がわかりました

ポップオーバーこれまたやみつきです
本日はハチミツ＆メープルシロップでデザート風に頂きましたが
勿論ハムやチーズなどメインで頂いても美味しいとのこと
前菜で小さく焼いて中に具を入れてもフィンガーフードとしてお酒が進む一品に早代わり

来月も今から楽しみです