This Archive : 2010年04月

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春野菜!!!

2010
04/03
*Sat*
CATEGORY : タイ料理
お花見の季節

タイ料理教室でも春の食材が味わえるお料理でお腹も心の中もパンク-がきましたよ

タイでは良くいただくという 『ナマズ
新大久保にナマズ専門店があるとは聞いた事がありましたが頂くのは人生初
お初の食べ物を食べる時ってかなりドキドキします

ヤム プラードゥック フー
20100405153120.jpg
蒸したナマズの身を油で揚げます 見た目は天カスのようで食感はそぼろのようで不思議な食感
青マンゴーの酸味がアクセントになり病み付きですビールが進むわ~

タイ風そらまめのご飯
そらまめ大好きパンクー これでもかと入っているそらまめを沢山頂きましたよ20100405153124.jpg
シー クローン ムー ヤーン
(タイ風スペアリブ)
20100405153128.jpg
ツケだれに漬け込みオーブンで焼きます
焼いている時のにおいだけでもご飯いけちゃいます
翌日実家の父にも食べてもらいましが父さん絶賛でした

ウン ストロベリィー
20100405153112.jpg
デザートも春色です
先生のお嬢ちゃまがサーブしてくれました
盛り付けがキュート

最後に大変貴重なあの~ラー油登場
かなり探し回ってますがどこの棚も在庫切れ20100405153117.jpg

やっと先生のお宅でいただけました
これはうんまいです
今度はフランスパンにつけて食べたい~

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プロフィール

パンクー

Author:パンクー
天然酵母パン職人
パン屋さん&パンの講師を務め、
現在はのんびりすぎる位のパン焼きしてます。
都内でてづくり市&横浜で教室&販売&
ドッグカフェにパンを納品してます。

もっともっとパンのおはなしをしましょう!
勿論食に関する事には目がないです!!!
フットワークはかなり軽いよ~!

 


 


 


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