This Archive : 2010年04月

お花見の季節

タイ料理教室でも春の食材が味わえるお料理でお腹も心の中もパンク－春がきましたよ

タイでは良くいただくという　『ナマズ』
新大久保にナマズ専門店があるとは聞いた事がありましたが頂くのは人生初
お初の食べ物を食べる時ってかなりドキドキします

ヤム　プラードゥック　フー

蒸したナマズの身を油で揚げます　見た目は天カスのようで食感はそぼろのようで不思議な食感
青マンゴーの酸味がアクセントになり病み付きですビールが進むわ～

タイ風そらまめのご飯
そらまめ大好きパンクー　これでもかと入っているそらまめを沢山頂きましたよ
シー　クローン　ムー　ヤーン
（タイ風スペアリブ）

ツケだれに漬け込みオーブンで焼きます
焼いている時のにおいだけでもご飯いけちゃいます
翌日実家の父にも食べてもらいましが父さん絶賛でした

ウン　ストロベリィー

デザートも春色です
先生のお嬢ちゃまがサーブしてくれました
盛り付けがキュート

最後に大変貴重なあの～ラー油登場
かなり探し回ってますがどこの棚も在庫切れ

やっと先生のお宅でいただけました
これはうんまいです
今度はフランスパンにつけて食べたい～