ヨンゲポックム

若鶏の炒め煮を本日お勉強しました
お肉料理には海の物を合わせるという韓国独特のお料理
本日のお料理にもアミの塩漬けが調味料のポイントとなりました
少ない調味料でここまでの味を表現出来る韓国料理毎回本当にお勉強になります
真っ赤なだけが韓国料理という認識やいろんな意味で韓国料理の認識をくつがえされる
Ｎ先生のお料理教室いらしている生徒さんも在日韓国人の方が多く食を通じて
色々な世界が広がります先生のお人柄もその一つだと思います


その他牛肉のスープ
人参のナムル
小松菜の水キムチを頂きました

チョンマルマシッソヨ～
実は最近美味しい韓国料理屋さんに巡り会えなくて自宅で韓国料理屋パンクーしちゃってます
8月にはなんと枝豆コングクスをお勉強出来るとのことお初コングクスレポートしますよ
お楽しみにです


ドマンナヨ～