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レッスン2

2009
06/27
*Sat*
CATEGORY : お教室
本当に毎日暑いですね

本日は2回目の横浜教室

同じ生地を使って
イングリッシュマフィン
チーズマフィン
ジェノベーゼ
3品をレッスンしました

皆さん2回目で生地の扱いや20090627173409.jpg

丸め成型など1ヵ月ぶりでしたがとても上手に出来ました
パンク-も少しずつ皆さんが生地に慣れてきてくれてうれしかったで~す

具の包み方もバッチリ20090627173407.jpg


持ち帰りの生地の計量も
分担して素早く終わり生地も
無事に捏ねあがりましたバターが入る生地で皆さん一瞬この生地はどうなるの
という感じでしたが無事に生地が捏ねあがりました

自宅でも上手く焼けるといいですね
本日やった別バージョンでの提案もしましたよ

マフィンもフワフワに仕上がりました\(^ー^)/万歳20090627173403.jpg

明日の朝食でマフィンサンドにして召し上がって下さい

最後にお知らせです

次回の横浜販売日は
7月10日金曜日
午後12時10分~スタートです
宜しくお願いします
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COMMENT

本格的に!
パン教室スタートされたんですね~。
おめでとうございます!!
きっとみんな待ち望んでおられたでしょ♪
どれもこれもおいしそう!!
お教室とは別にパンの販売日に宅配便で送っていただくこともできるんでしょーか。
出来るのであれば今度購入したいなぁ。
私と言えば家にいて暇人しているくせに、コボちゃんまでなかなか行き着かず、引越し前後から全くパン焼いてません…。(汗)
はぁ~いつになったらできるのか~。(爆)
2009/07/06(月) 10:05:39 | URL | 楽子 #w7E8CPEA [Edit
は~いe-179有難うございます。
自宅では頼まれると友人限定で教えていたんですけど、外部の方は初めてなのでなんか初心に戻りますね。
宅配便勿論発送しますよe-257
なんかお恥ずかしいですけど。。。
自分の作ったものを楽しみに待っていてくれる方がいてその方のお顔を浮かべながら作るの大好きですe-68
ここ最近湿度が高くパン作りも段々と大変な時期に突入ですe-258特にコボちゃんパンは大変ですよねe-260
秋くらいにリベンジはいかがでしょうか???
随分先ですよねv-11
楽子さんのコボちゃんブログも楽しみにしてますねv-10

2009/07/06(月) 17:55:17 | URL | パンクー #- [Edit

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プロフィール

パンクー

Author:パンクー
天然酵母パン職人
パン屋さん&パンの講師を務め、
現在はのんびりすぎる位のパン焼きしてます。
都内でてづくり市&横浜で教室&販売&
ドッグカフェにパンを納品してます。

もっともっとパンのおはなしをしましょう!
勿論食に関する事には目がないです!!!
フットワークはかなり軽いよ~!

 


 


 


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